RezepteCremige Swojska Kartoffelpfanne
Eine cremige Pfanne mit herzhafter Swojska, buntem Paprika, Kartoffeln und Schafskäse – schnell gemacht und richtig lecker.
Zutaten
Portionen:
Zutaten von golly's
Weitere Zutaten
- 2 Paprika
- 180g Feta
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 10 Cherrytomaten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und für 10 Minuten kochen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Paprika in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffeln, Paprika, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze für 8 Minuten anbraten.
- Swojska in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls der Pfanne hinzufügen und für 3 Minuten mit anbraten.
- Feta würfeln und die Cherrytomaten halbieren. Beides hinzugeben und bis zur gewünschten Cremigkeit braten lassen.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und genießen!
Kochvideo
Tipps & Varianten
- Für eine mediterrane Note etwas Oregano oder frischen Basilikum dazugeben.
- Wer es schärfer mag, kann eine Chilischote mitbraten.
- Dazu passt frisches Baguette oder ein knackiger Salat.
- Die Pfanne lässt sich gut für zwei Tage vorkochen und schmeckt aufgewärmt genauso gut.
Häufige Fragen
Kann ich die Swojska durch eine andere Wurst ersetzen?
Klar, du kannst auch eine andere kräftige Brühwurst von golly's verwenden, der Geschmack verändert sich dann aber etwas.
Kann ich den Feta durch eine andere Käsesorte ersetzen?
Ja, Feta lässt sich gut durch Schafskäse oder einen milden Hirtenkäse ersetzen, je nachdem was du magst.
Kann ich die Kartoffelpfanne vorbereiten und später essen?
Am besten schmeckt die Pfanne frisch, du kannst die Reste aber im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in der Pfanne aufwärmen.
Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?
Ja, lass einfach das Würzen mit Pfeffer etwas sparsamer ausfallen, dann schmeckt es auch den Kleinen.
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