RezepteAvocado Hähnchen Nektarine Toast
Ein frischer Toast mit cremiger Avocado, süßer Nektarine und zarter golly's geräucherter Hähnchenbrust – perfekt für ein schnelles, leichtes Mittagessen.
Zutaten
Portionen:
Zutaten von golly's
Weitere Zutaten
- 2 Scheiben Brot (Sauerteig/ Dinkel)
- 1 Nektarine
- 1 Avocado
- 3 EL Honig
- frischer Thymian
- Olivenöl
Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Brotscheiben von beiden Seiten leicht anbräunen.
- Avocado aufschneiden, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Nektarine abwaschen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Die geräucherte Hähnchenbrust von golly's in dünne Scheiben schneiden.
- Geröstete Brotscheiben aus der Pfanne nehmen und mit Avocado, Nektarine und golly's Hähnchenbrust belegen.
- Anschließend mit etwas Honig beträufeln und etwas frischen Thymian bestreuen.
Kochvideo
Tipps & Varianten
- Für eine vegetarische Variante einfach die Hähnchenbrust weglassen oder durch gegrilltes Gemüse ersetzen.
- Ein Spritzer Zitronensaft über der Avocado verhindert, dass sie braun wird.
- Für mehr Würze etwas Chiliflocken oder schwarzen Pfeffer über den Toast streuen.
- Statt Honig passt auch Ahornsirup als süße Note.
Häufige Fragen
Kann ich eine andere Brotsorte verwenden?
Ja, statt Sauerteig- oder Dinkelbrot kannst du auch dein Lieblingsbrot oder glutenfreies Brot nehmen.
Was kann ich statt Nektarine verwenden?
Pfirsich oder reife Birne passen ebenfalls gut zu Avocado und Hähnchenbrust.
Kann ich den Toast vorbereiten?
Am besten schmeckt er frisch zubereitet, da die Avocado sonst braun wird – die Zutaten kannst du aber schon vorher schneiden.
Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?
Ja, du kannst den Honig weglassen oder reduzieren, falls es den Kleinen zu süß ist.
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