RezepteFlatbread Halloumi mit geräucherter Hähnchenbrust
Knusprige Fladenbrote mit cremigem Joghurt-Dip, goldbraunem Honig-Halloumi und zarter golly's Hähnchenbrust – schnell gemacht und einfach lecker.
Zutaten
Portionen:
Zutaten von golly's
Weitere Zutaten
- Fladenbrote
- 200 g Halloumi
- 300 ml Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 Gurke
- Granatapfelkerne
- Petersilie
- 3 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gurke schälen und in sehr kleine Stifte schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Joghurt in eine Schüssel geben, Gurke und Knoblauch hinzufügen und verrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten leicht anbraten.
- Honig über den Halloumi geben und weitere 2 Minuten von jeder Seite braten bis sie goldbraun sind.
- Gollys Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
- Fladenbrote nach Packungsanweisung aufbacken.
- Granatapfel aufschneiden und ein paar Kerne rausholen.
- Petersilie waschen und fein hacken.
- Fladenbrote mit der Joghurtcreme bestreichen, mit Halloumi und Hähnchenbrust belegen, Granatapfelkerne sowie Petersilie darüber geben und genießen!
Kochvideo
Tipps & Varianten
- Für eine schärfere Variante gib etwas Chiliflocken in die Joghurtcreme.
- Statt Fladenbrot schmeckt die Kombi auch super auf Tortilla-Wraps.
- Übrig gebliebene Joghurtcreme passt auch toll zu gegrilltem Gemüse.
- Wer es mag, kann noch ein paar Minzblätter zur Petersilie dazugeben für extra Frische.
Häufige Fragen
Kann ich den Halloumi durch etwas anderes ersetzen?
Klar, du kannst statt Halloumi auch Feta oder gebratenen Mozzarella verwenden, der Geschmack wird dann etwas milder.
Wie lange ist die Joghurtcreme haltbar?
Im Kühlschrank hält sich die Creme gut 2 Tage, am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Kann ich das Flatbread vorbereiten?
Du kannst die Joghurtcreme und die Hähnchenbrust schon vorab zubereiten und erst kurz vorm Essen zusammenbauen, so bleibt alles frisch und knusprig.
Welche Beilage passt noch dazu?
Ein frischer grüner Salat oder ein paar Oliven passen super als Ergänzung zum Flatbread.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen. Schreibe selbst die erste Bewertung!
