Leczo mit unserer Bauernkrakauer

Zutaten von golly's

• 2x Bauernkrakauer
• 2 EL Schweineschmalz

Weitere Zutaten

• 3 Paprika (2x rot und 1x gelb)
• 3 Dosen gewürfelte Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Teelöffel süßes Paprikapulver
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. In einem Topf Schmalz erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln sowie die in Scheiben geschnittene Bauern Krakauer von golly’s hinzufügen. Alles 7 Minuten anbraten.
2. Den geschnittenen Knoblauch hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
3. Gewürfelte Paprika einrühren und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten braten.
4. Gewürfelte Tomaten dazugeben. Bei offenem Deckel etwa 15 Minuten garen, dabei mehrmals umrühren.
5. Abschließend etwas Tomatenmark hinzufügen.
6. Mit Salz und Pfeffer und süßem Paprikapulver würzen.

Kochvideo